Снег тает и потихоньку начинается сезон пикников и шашлыков. Вот этот пирог, на мой взгляд, идеален для дачи, для тех моментов, когда угли в мангале только разгораются, а аппетитит уже невероятный:) Он сытный, не требует никаких столовых приборов и готовится за считанные минуты, а уж до чего вкусный!

( Read more... )

А я опять с рецептом несладкого пирога. Фотографироваться он ну никак не хотел, уж я к нему и так, и этак - все равно фото не получились, а вот вкус у него удался, вкус великолепный. Интересная была реакция у детей, ели они его в разное время, а реакция была одна: большие глазки и возглас "Ооо?!":) Привлекает еще и то, что кусок-другой этого пирога ( Read more... )

Вообще-то название этого рецепта звучит как Нормандский хлеб, но нормандский хлеб делается с сыром Фоль Эпи, а у меня такого сыра не было, я его уже давно в магазинах не вижу, пришлось заменять тем, что в магазинах есть, ну и соотвественно хлеб этот сменил свое гордое название на более приземленное:) А вкус тем не менее получился прекрасный. Не ( Read more... )

У нас в семье всегда любили несладкие открытые пироги, и когда из мешка помидоров, который передали нам родители мужа, были сделаны уже все знакомые блюда, идея киша с помидорами показалась нам весьма заманчивой. И он не разочаровал: все в нем было гармонично и вкусно, и сам он был яркий и красивый:

( Read more... )

Цветная капуста - прекрасный овощ, всем она хороша: и для запекания, и для супов, и даже для пирогов. Вот про один из таких пирогов я сегодня и расскажу. Рецепт его родился спонтанно: вначале я поделилась идеей сделать открытый пирог из цветной капусты с Аней monnikag, а она напомнила мне о том, как хорошо дружат цветная капуста и семга, я не остала ( Read more... )

Насколько меня привлекают рецепты различных национальных блюд, настолько же порой пугает их трудоемкость. Больше полугода у меня в закладках хранится рецепт классической ачмы и так бы я и смотрела на него с вожделением, расчитывая когда-нибудь, может на новогодних каникулах, выделить время для ее приготовления, но недавно увидела у Иры blueberrytulip рецепт ( Read more... )

Недавно прочитала в блоге моей ЖЖ-подруги feona2003 о ее неравной борьбе с урожаем кабачков; таких проблем у меня конечно нет, но кабачки порой в доме появляются, и после двух-трех приготовлений кабачкового рагу хочется чего-то нового и неизведанного, и непременно вкусного. В поисках вот этих новых вкусовых ощущений, связанных с кабачками, я наткнулась на ( Read more... )

Про этот пирог я узнала от Ирины culina_life и решила непременно приготовить его в самое ближайшее время, потому что во-первых меня заинтересовала сама идея пирога из помидоров, во-вторых я люблю термообработанные и вяленые помидоры даже больше чем свежие (вот такие странные вкусы:)) и в-третьих потому что пирог этот был очень красив ( Read more... )

Вообще-то первоначально я планировала сделать пирожки с луком и яйцами, однако вечерело..., муж жаждал по-быстрее отведать домашней выпечки, поэтому я решила не затягивать, и пирожки превратились в пирог:)

( Read more... )

И вновь открытый пирог, на сей раз несладкий, - максимум сочной начинки и тонюсенький корж. НАКОНЕЦ-ТО я нашла рецепт идеального коржа, он нежный, тонкий, рассыпающийся во рту и при этом великолепно держащий весь пирог. В результате пирог получился нежнейшим, сочным, тающим во рту.

( Read more... )